1. ΦΑΓΗΤΟ

Θέμα: Οφτό Κρήτης Δημιουργίες : Στέλιος Υλικά:  2-3 κιλά αρνί (πλευρά και σπάλα) 1 lt κόκκινο κρασί 1 κουτ. σούπας αλάτι ψιλό 1 κουτ. γλυκού αλάτι χοντρό Έκτέλεση: Ζεσταίνουμε ελαφριά το κρασί και το αναμιγνύουμε με το αλάτι. Βάζουμε το αρνί μέσα σε ένα ταψί και το πλένουμε με το μείγμα του κρασιού. Με ένα μαχαιράκι…